Accords mets et huiles
Que verser sur un poisson, des légumes grillés ou une purée ? Les conseils que le domaine donne pour chaque cuvée, rangés par plat ou par saison.
Tous les plats : 6 conseils.
À l'apéritif
1 cuvée conseillée
Salades et crudités
1 cuvée conseilléeLégumes et soupes
2 cuvées conseillées
Poissons et coquillages
2 cuvées conseilléesCuvée par cuvée
La phrase d'accords de chaque huile, telle qu'elle figure sur sa fiche.
Vierge extra fruité vert
Fruité vert
Crudités, légumes grillés, poissons, et un filet sur le pain.
- Fruité
- 4 sur 5
- Amertume
- 3 sur 5
- Piquant en gorge, ou ardence
- 3 sur 5
à partir de 12,50 €Vierge extra fruité mûr
Fruité mûr
Poissons, pâtisseries, purées, tous les jours en cuisine.
- Fruité
- 3 sur 5
- Amertume
- 1 sur 5
- Piquant en gorge, ou ardence
- 1 sur 5
à partir de 12,50 €Vierge maturée
Maturée
Brandade, anchoïade, pommes de terre, cuisine provençale.
- Fruité
- 3 sur 5
- Amertume
- 0 sur 5
- Piquant en gorge, ou ardence
- 1 sur 5
à partir de 12,50 €
Toujours une hésitation ?
Trois questions sur votre cuisine, ou deux cuvées côte à côte.