Les huiles d'olive
Des huiles douces aux plus vives, en 25 cl, 50 cl et 1 L, et les olives du verger.
Vous hésitez ? Trouvez votre huile en trois questions6 produits
Que veulent dire les trois notes ? Fruité, amertume et piquant
- Fruité
- L'ensemble des arômes de l'olive fraîche, du vert herbacé au noir confit.
- Amertume
- Elle se sent sur la langue, comme celle de l'endive ou de l'artichaut. Elle signe une olive récoltée tôt, riche en polyphénols.
- Piquant
- Le piquant qui prend la gorge quelques secondes après avoir avalé. Il marque la fraîcheur de l'huile et disparaît avec le temps. Les dégustateurs l'appellent « ardence ».
Chaque note va de 0 (absent) à 5 (très marqué).
6 produits.
- Or 2020
Fruité vert
Vierge extra fruité vert
Vive, assez amère, pique un peu en gorge
- Fruité
- 4 sur 5
- Amertume
- 3 sur 5
- Piquant en gorge, ou ardence
- 3 sur 5
25 cl12,50 €
50,00 € le litre
Aussi en 50 cl et 1 L
En stock
- Argent 2022
Fruité mûr
Vierge extra fruité mûr
Douce, peu amère, pique à peine
- Fruité
- 3 sur 5
- Amertume
- 1 sur 5
- Piquant en gorge, ou ardence
- 1 sur 5
25 cl12,50 €
50,00 € le litre
Aussi en 50 cl et 1 L
En stock
- Or 2024
Maturée
Vierge maturée
Douce, sans amertume, pique à peine
- Fruité
- 3 sur 5
- Amertume
- 0 sur 5
- Piquant en gorge, ou ardence
- 1 sur 5
25 cl12,50 €
50,00 € le litre
Aussi en 50 cl et 1 L
En stock
- Bronze 2018
Huile parfumée
Vierge extra parfumée
Douce, peu amère, pique à peine
- Fruité
- 2 sur 5
- Amertume
- 1 sur 5
- Piquant en gorge, ou ardence
- 1 sur 5
25 cl14,00 €
56,00 € le litre
En stock
Olives de table
Olives picholines au naturel
Des picholines du verger, au naturel.
Bocal 200 g7,50 €
En stock
Olives de table
Olives lucques au naturel
Des lucques du verger, au naturel.
Bocal 200 g8,50 €
En stock
Lire une étiquette
Chaque cuvée est notée de 0 à 5 sur les trois attributs de la dégustation officielle.
- Fruité
- L'ensemble des arômes de l'olive fraîche, du vert herbacé au noir confit.
- Amertume
- Elle se sent sur la langue, comme celle de l'endive ou de l'artichaut. Elle signe une olive récoltée tôt, riche en polyphénols.
- Ardence (le piquant)
- Le piquant qui prend la gorge quelques secondes après avoir avalé. Il marque la fraîcheur de l'huile et disparaît avec le temps.